Veel mensen warmen worstenbroodjes op in de magnetron, maar merken dat de korst taai wordt of de vulling ongelijkmatig warm is. De oven lijkt meer werk, maar levert vaak een beter resultaat op. Wij hebben beide methodes getest en delen hier de optimale instellingen en tips.
Worstenbroodjes opwarmen in de magnetron
De magnetron is handig voor wie snel wil eten, maar vraagt om precisie. Gebruik een middelhoge stand van ongeveer 600 watt en verwarm 1 tot 2 worstenbroodjes 40 tot 50 seconden.
Laat ze daarna 1 minuut rusten zodat de warmte zich kan verdelen.
Leg de broodjes op een stuk keukenpapier om condens op te vangen. Zo voorkomt u een slappe onderkant. Verwarm niet te lang, anders wordt het deeg taai.
Wanneer is de oven beter
De oven zorgt voor een gelijkmatige warmte en een licht krokante korst. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de broodjes 8 tot 10 minuten.
Het duurt iets langer, maar het verschil in geur, structuur en smaak is duidelijk merkbaar.
Wat te doen als de binnenkant koud blijft
Blijft het midden koel terwijl de buitenkant warm is? Dan is de temperatuur te hoog of de tijd te kort. Zet de oven op 160 graden en verleng de baktijd iets.
U kunt ook de broodjes halverwege even omdraaien voor een gelijkmatige garing.
Snel en krokant combineren
Wilt u snelheid van de magnetron én de korst van de oven, gebruik dan beide.
- Verwarm 30 seconden in de magnetron
- Bak daarna 4 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden
Zo krijgt u een warme, zachte binnenkant en een goudbruine buitenkant zonder uitdrogen.
Ambachtelijke kwaliteit van Nieuwkuijkse Smaak Keuken
Bij Nieuwkuijkse Smaak Keuken testen we onze worstenbroodjes in verschillende ovens en magnetrons om de beste bereidingswijze te vinden. Zo bent u verzekerd van dezelfde volle smaak en zachte structuur, ongeacht de methode die u kiest.
Met de juiste combinatie van warmte en tijd geniet u van een worstenbroodje dat smaakt alsof het net uit onze eigen oven komt.
